XL Sjøkreps
Store Villfangede Sjøkreps 8/12 – Den ultimate luksusen
Dette er sjøkrepsen for deg som krever det ypperste av norske råvarer. Våre store 8/12-sjøkreps er villfanget i de næringsrike strømmene utenfor Frøya og Hitra.
Sjøkreps som vokser opp i det kalde og rene vannet utenfor Trøndelagskysten er verdenskjent for sin unike sødme og faste tekstur. Størrelsen 8/12 betyr at du får store, kjøttfulle kreps (8–12 stk. per kilo) – en sortering som vanligvis er forbeholdt landets beste sjømatrestauranter. De blir lynfryst umiddelbart etter fangst for å låse inne den ferske smaken og sikre optimal kvalitet helt frem til ditt kjøkken.
Hvorfor velge store sjøkreps fra Dinfisk?
- Opprinnelse fra Frøya og Hitra: Området er viden kjent for å levere skalldyr i verdensklasse på grunn av de optimale strøm- og temperaturforholdene.
- Store og kjøttfulle: 8/12-sorteringen sikrer en imponerende presentasjon og en matopplevelse med mye substans.
- Villfanget kvalitet: Naturlig fangst sikrer en dypere og mer konsentrert smak enn du finner i noe annet skalldyr.
- Ubrutt kjølekjede: Vi leverer sjøkrepsen dypfryst med våre egne biler i Oslo og omegn, slik at restaurantkvaliteten bevares hele veien hjem.
Slik tilbereder du den perfekte sjøkrepsen:
- Riktig tining: Legg sjøkrepsen i kjøleskapet over natten (ca. 10–12 timer) for å bevare den delikate teksturen. Ved dårlig tid kan de tines i kaldt vann i ca. 45 minutter (behold emballasjen på).
- Gratinering (Anbefales): Del sjøkrepsen i to på langs med en skarp kniv. Fjern den mørke strengen (tarmen). Topp med hvitløkssmør og friske urter som dill eller persille.
- Rask varme: Grill dem eller gratiner i ovnen på høy varme (230–250 grader) i ca. 3–5 minutter. Ta dem ut så snart kjøttet går fra gjennomsiktig til hvitt.
- Serveringstips: Serveres varme med sitronbåter, en frisk grønn salat og godt brød.
Produktinformasjon
- Størrelse: Store (8–12 stk per kg)
- Opprinnelse: Frøya og Hitra, Norge
- Fangstmetode: Villfanget
- Levering: Hjemlevering i Oslo og Viken
XL Sjøkreps