Reker XL 40/60
Store Reker 40/60 XL – Den beste opplevelsen
Dette er rekene for deg som ikke nøyer deg med det nest beste. Våre 40/60 XL-reker er store, saftige og har den perfekte fastheten.
Rekene er fanget i det kalde og rene Nord-Atlanteren, noe som gir dem en unik sødme og en konsistens som "poper" når du biter i dem. Størrelsen 40/60 betyr at det er færre, men betydelig større reker per kilo enn det du vanligvis finner i frysedisken. De er singelfryste (IQF) umiddelbart etter koking om bord på båten, noe som låser inne den ferske smaken frem til de lander på ditt bord.
Hvorfor velge XL-reker fra Dinfisk?
- Imponerende størrelse: XL-størrelse som gjør seg perfekt på et festbord eller et klassisk rekesmørbrød.
- Enkel håndtering: Siden de er store, er de betydelig enklere og raskere å skrelle.
- Ubrutt kjølekjede: Vi leverer rekene dypfryste direkte til din dør i Oslo, slik at kvaliteten holdes på topp.
- Rett fra havet: Kaldtvannsreker vokser sakte, noe som gir en dypere og mer konsentrert smak enn varmtvannsreker.
Slik får du det perfekte rekemåltidet:
- Langsom tining (Anbefales): Legg rekene utover et fat med bakepapir eller i et dørslag over en bolle. La dem tine langsomt i kjøleskapet i 10–12 timer. Dette bevarer den faste teksturen og saftigheten.
- Hurtigtining: Hvis du har dårlig tid, legg rekene utover på kjøkkenbenken i romtemperatur i ca. 2 timer. Viktig: Aldri tin reker i lunkent vann eller mikrobølgeovn, da mister de all smak og blir seige.
- Serveringstips: Server helt enkelt med loff, ekte majones, sitron og en dillekvast. Disse rekene er så store og gode at de ikke trenger å skjules i tunge sauser.
Produktinformasjon
- Fangstmetode: Villfanget
Reker XL 40/60