Kamskjell
Store Kamskjell – Gourmetkvalitet på døra
Nyt kamskjell i særklasse. Våre store kamskjell er selektert for sin eksepsjonelle størrelse, naturlige sødme og smørmyke tekstur.
Dette er kamskjell av ypperste sortering, foretrukket av kokker verden over for sin jevne og høye kvalitet. Kamskjellene leveres som ferdig rensede muskelstykker, uten rogn, og er lynfryst umiddelbart etter innhøsting for å låse inne den ferske smaken. Hos Dinfisk leverer vi disse store delikatessene direkte hjem til deg i Oslo og omegn, slik at du kan skape restaurantkvalitet på ditt eget kjøkken.
Hvorfor velge kamskjell fra Dinfisk?
- Imponerende størrelse: Store, hvite kamskjell som holder fasongen perfekt ved steking og gir en flott presentasjon.
- Høyeste sortering: Jevne stykker med fast muskulatur som sikrer et forutsigbart og profesjonelt resultat hver gang.
- Singelfryste (IQF): Praktisk forpakning som lar deg ta ut nøyaktig det antallet du trenger til måltidet, slik at du unngår svinn.
- Ubrutt kjølekjede: Vi frakter kamskjellene dypfryst hjem til deg i Oslo og Viken med våre egne spesialbiler.
Slik lykkes du med kamskjellene:
- Tining: Tines best langsomt i kjøleskap. Det er helt avgjørende å tørke kamskjellene helt tørre med kjøkkenpapir før de legges i pannen for å oppnå den gylne stekeskorpen.
- Perfekt steking: Bruk høy varme i en panne med litt nøytral olje. Legg i en klatt smør mot slutten for smak. Stekes i ca. 1,5 minutt på hver side.
- Kjernetemperatur: Kamskjellene skal ha en lett glassaktig kjerne for å beholde sin naturlige sødme og mørhet.
- Serveringstips: Passer utmerket sammen med en lett blomkålpuré, sprøstekt spekeskinke eller en frisk mangosalat.
Produktinformasjon
- Produkt: Store kamskjell (rensede muskelstykker)
- Opprinnelse: Nordvest-Atlanteren (USA/Canada)
- Produksjonsmetode: Oppdrett
- Levering: Hjemlevering i Oslo og Viken
Kamskjell