Ishavsrøye
Ishavsrøye fra Nord-Norge – Fileter med skinn (benfri)
Ishavsrøye er kjent for sin dype rødfarge og milde smaksprofil. En tradisjonsrik råvare fra nordnorske farvann.
Våre fileter av ishavsrøye leveres med skinnet på og er benfrie. Ved å benytte ferskfryst teknologi (IQF) umiddelbart etter fangst, holdes kvaliteten stabil og filetene enkle å håndtere. Skinnet bidrar til å beskytte kjøttet under tilberedning og gir mulighet for en sprø stekeskorpe. Dette er en anvendelig fisk som passer til både hverdag og fest.
Produktinformasjon og egenskaper:
- Opprinnelse: Villfanget ishavsrøye fra nordnorske områder.
- Kvalitet: Utvalgte fileter som er renskåret for ben og singelfryst (IQF) for enkel porsjonering.
- Tilberedning: Velegnet for steking i panne og baking i ovn.
- Levering: Vi leverer direkte til din adresse i vårt dekningsområde.
Anbefalt tilberedning:
- Pannesteking: Tørk skinnsiden godt med papir. Stek fileten med skinnsiden ned i en varm panne i ca. 3–4 minutter til skinnet er sprøtt, og vend den raskt mot slutten.
- I ovn: Plasser filetene i en ildfast form og bak ved 180°C i ca. 8–10 minutter, avhengig av tykkelse.
- Serveringsforslag: Prøv med agurksalat, poteter og en frisk rømmedressing.
Detaljer
- Tilstand: Frysevare
- Pakning: Singelfryst (IQF)
- Allergener: Fisk
Ishavsrøye