{"product_id":"hvalbiff-indrefilet-kvalitet","title":"Hvalbiff","description":"\u003ch1\u003eHvalbiff – Eksklusivt, mørt og vilt fra havet\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eGlem alt du tror du vet om hvalkjøtt. Vår hvalbiff er en delikatesse som kan måle seg med den møreste indrefilet av okse. Mørkt, magert og med en fantastisk viltsmak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvalbiff er kanskje Norges mest undervurderte råvare. Kjøttet har en dyp rød farge og en tekstur som minner mer om hjort eller storfekjøtt enn fisk. Fordi våre stykker er av ypperste sortering og riktig behandlet rett etter fangst, er de helt frie for den gamle myten om \"transmak\". Dette er en smaksopplevelse for deg som elsker biff, men som vil spise litt sunnere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDerfor bør du legge hval på grillen (eller i panna)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaker som biff:\u003c\/strong\u003e Blindtester viser ofte at folk tror de spiser mør biff av okse eller hjort. Smaken er mild, rik og har et hint av vilt.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupermat fra havet:\u003c\/strong\u003e Hvalbiff er utrolig sunt. Det er magert, stappfullt av proteiner, og rikt på jern og Omega-3. Du får det beste fra to verdener: Kjøttsmak med sjømatens helsegevinster.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKvalitetsgaranti:\u003c\/strong\u003e Vi selger kun indrefilet-stykker som er singelvakumert. Det sikrer topp kvalitet og holdbarhet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSlik tilbereder du hvalbiff perfekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNøkkelen til suksess med hval er varmebehandlingen. Behandle den som en edel biff, ikke som torsk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-left: 5px solid #2c3e50; margin: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003eSlik lykkes du med hvalbiffen:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDen gylne regel:\u003c\/strong\u003e Hvalbiff må **aldri** gjennomstekes. Da blir den tørr og kan få en leveraktig smak. Kjernen skal være rød eller rosa (medium rare).\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI stekepanne:\u003c\/strong\u003e Krydre med salt og pepper. Stek biffene på høy varme i smør i ca. 2 minutter på hver side.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHusk hviletid:\u003c\/strong\u003e La kjøttet hvile i noen minutter før servering, slik at saftene setter seg.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstips:\u003c\/strong\u003e Server som en klassisk viltmiddag med stekt løk, fløtesaus, tyttebærsyltetøy og poteter.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Hvalbiff (Indrefilet stykker)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksprofil:\u003c\/strong\u003e Minner om vilt\/storfe\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakning:\u003c\/strong\u003e Singelvakumert\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e Hjemlevering i Oslo og omegn\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppbevaring:\u003c\/strong\u003e Frysevare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"prosjekthavsmat","offers":[{"title":"2kg","offer_id":44274664407142,"sku":"1501","price":737.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":44401216454758,"sku":"1502","price":1474.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4387\/5174\/files\/hval-hvalbiff-indrefilet-hjem-levering-oslo-dinfisk.jpg?v=1766398580","url":"https:\/\/dinfisk.no\/products\/hvalbiff-indrefilet-kvalitet","provider":"DinFisk","version":"1.0","type":"link"}